導讀：保鮮分酒機所指的“保鮮”，并不是保證葡萄酒不變質，而是保持葡萄酒開瓶時所具有的芳香與口感不流失。通常，葡萄酒開瓶后，常溫情況下只能保鮮不超過三天。而使用此設備后，可以使保鮮期延長數十倍，從而避免因沒能及時飲用而導致珍貴美酒的損失。
　　
　　紅酒分杯機通過電子技術將惰性氣體氬氣加入酒瓶，通過加壓—卸壓—再加壓的技術，排出瓶中的空氣，保留高純氬氣來保護紅酒不接觸氧氣，同時輔以制冷功能，雙重保護紅酒的保鮮效果，是當代國際上唯一最有效的保鮮開瓶紅酒的辦法，只有它解決了開啟木塞的紅酒能夠持久保鮮、長時間保留紅酒原密封狀態時的單寧、果香，別無其它選擇。　　關于紅酒保鮮的課題研究在世界主要的紅酒生產和消費國家由來已久，從未開瓶的紅酒通過SO2（二氧化硫）的化學保鮮方式，到開瓶后的紅酒通過抽真空保鮮的方式，都涉及到紅酒保鮮，但抽真空保鮮的效果并不理想，滿足不了消費者的需求，隨著近幾年紅酒市場的興起，開瓶后的紅酒保鮮技術的發展也取得了突破性發展，當今世界最先進的紅酒保鮮方式屬中國的北美經典于2004年研究，并于2005年推出的絕氧保鮮技術，其專利技術已成為引領紅酒分杯機發展的主流技術。北美經典研發的紅酒分杯機的關鍵技術1：紅酒瓶內空氣自溢出絕氧結構設計，是當代國際同類產品中唯一的最有效的保鮮辦法。
　　
　　它比較其它國家生產的紅酒分杯機采取的隔氧保鮮方式已率先突破瓶內排出空氣技術，瓶內全氬氣零氧分子保鮮。關鍵技術2：紅酒出酒嘴、控制閥自動清洗、風干結構，為出酒嘴防菌、防霉而獨立設計，保障了食品衛生問題；關鍵技術3：伸入到紅酒瓶內的不銹鋼拉伸過濾酒管完全取代塑膠酒管，杜絕塑膠氣味影響酒體本身，也保障了食品安全。
　　
　　2005年，北美經典率先將國際統一的分酒機名稱winedispenser翻譯為中文——紅酒分杯機、葡萄酒分酒機、葡萄酒分杯機、品酒機、售酒機、保鮮冷藏分杯售酒機、數字化移動售酒機等，并在大量實驗檢測數據下得出新酒與年份酒不同的保鮮時間曲線。北美經典紅酒分杯機采用現代國際最完美的氬氣保鮮完全取代氮氣保鮮、抽真空保鮮方式，具備長時間保鮮保存紅酒，該設備采用壓縮機制冷，冷源強勁，白葡萄酒溫度可控制在5--7攝氏度，紅葡萄酒可控制溫度15--18攝氏度，為品酒人士帶來新視覺，冷溫快感。北美經典研發的紅酒分杯機技術先進，功能質量優越，作為一家老牌企業已經成為引領世界紅酒分杯機發展的領頭羊，并在發展中不斷創新不斷提升，擔當為世界紅酒行業提供最具體驗感的紅酒分杯機的光榮使命。
　　
　　葡萄酒保鮮分酒機在國外已流行多年，但在國內還鮮為人知。業內專家認為，隨著國內葡萄酒市場的飛速發展，以及消費者對飲用葡萄酒要求的不斷提高，保鮮分酒機極具市場潛力。
　　
　　葡萄酒專家表示，納帕保鮮分酒機為中國消費者帶來了全新葡萄酒飲用方式，有助于葡萄酒文化在中國的傳播，同時還將使杯售葡萄酒概念得以無阻礙實施，降低高端葡萄酒消費門檻，讓更多的人享用上等的葡萄酒。